Homemade Fried Chicken ala KFC

FRIED CHICKEN ALA KFC 

5 ketul ayam
Tepung Ayam Goreng
1 biji telur putih
MInyak secukupnya untuk menggoreng

Cara:
Celup ayam kedalam telur putih dan kemudian, celup ke dalam tepung goreng.
Goreng sehingga masak.

COLESLAW

Potong halus white cabbage dan carrot (saya gunakan Turbo Chopper)
Masukkan 3 sudu mayonis
1/2 cawan susu segar
Sedikit serbuk lada hitam
Garam 

Gaul rata. Sejukkan selama 3 jam dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

MASHED POTATO

Rebus 5 biji ubi kentang.
Apabila kentang sudah empuk, toskan keluar.
Masukkan ubi kentang, butter, serbuk lada hitam, garam dan susu segar.
Lenyek sehingga sebati.

Kuah/Gravvy.
Panaskan minyak sayur.
Masukkan 2 sudu tepung gandum. 
Kacau hingga sebati.
Masukkan stok ayam, sos tiram.
Kacau hingga keperangan.
Siap.

**hasil dalam gambar tu tanpa sos tiram, sebab tu warna pucat.

Creamy Chicken & Mushroom Soup Ala Chili's

Gambar Google : Chili's Creamy Chicken & Mushroom Soup 

Bahan-bahan:

250 gram isi ayam (bahagian dada)

200 gram cendawan (jenis shitake)

1 biji ubi kentang - dipotong dadu mengikut citarasa

1/2 batang carrot - dipotong dadu mengikut citarasa

3 ulas bawang putih - ditumbuk halus

1/2 bawang besar - dipotong halus

1 ketul kiub ayam Knorr

Susu Dutch Lady Low-Fat

Garam - secukup rasa

Serbuk lada hitam - secukup rasa

Bahan untuk direbus:

250 gram isi ayam (bahagian dada)

200 gram cendawan (jenis shitake)

1 biji ubi kentang - dipotong dadu mengikut citarasa

1/2 batang carrot - dipotong dadu mengikut citarasa

3 ulas bawang putih - ditumbuk halus

1/2 bawang besar - dipotong halus

1 ketul kiub ayam Knorr

4 sudu tepung jagung

Garam - secukup rasa

Serbuk lada hitam - secukup rasa

Cara Membuatnya:

1. Rebus sehingga bahan di atas masak. 

2. Apabila sudah masak, ambil 2/4 daripada bahan-bahan yang telah direbus tadi, kisar dengan menggunakan 3 cawan susu dutch lady low-fat.

3. Kemudian, ambil 1/4 cendawan & isi ayam (yang telah direbus tadi) potong dadu dan halus, masukkan ke dalam rebusan tadi bersama-sama dengan susu.

4. Apabila nampak kesemuanya telah masak, bancuh 4 sudu tepung jagung dan gaul sehingga larut. Campurkan ke dalam rebusan yang sama. Masak sehingga pekat dan siap.

Apabila siap, inilah hasilnya.

Makan bersama roti pun sedap ;)